Простой рецепт яче пибимпап домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 205 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 205 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Рис 150 г
Кабачки 70 г
Морковь 70 г
Грибы 70 г
Зеленая мини спаржа 70 г
Молодой шпинат 40 г
Яйцо куриное 2 штуки
Красная паста карри по вкусу
Сушеная морская капуста 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Отварить рис до готовности.
Все ингредиенты готовить отдельно друг от друга. Кабачки нарезать небольшими кубиками и слегка пожарить или потушить (как больше нравится), до готовности.
Морковь тоже нарезать на небольшие кусочки. Морковь можно немного пожарить, чтобы она стала мягкой. Я просто брала сырую морковь без термо обработки.
Спаржу нарезать на небольшие палочки.
Грибы пожарить до золотистой корочки. Можно брать любые грибы, подойдут и шампиньоны и муэры.
Молодой шпинат можно не резать, если он не очень большой, или немного измельчить, до размеров овощей.
Выложить рис при помощи маленькой чашки в середину большой глубокой тарелки. По краям выложить шпинат, кабачки, морковь, спаржу, грибы.
Пожарить яйца (каждое отдельно, не давая им перемешаться), так, чтобы желток оставался сырым, а белок был готов. Яйца выложить сверху на рис и овощи.
Сверху можно посыпать измельченный лист морской капусты.
Подавать с карри или любым другим острым азиатским соусом. Соус добавляют к блюдо по вкусу, а затем все перемешивают, чтобы желток перемешался с остальными ингредиентами, а белок оказался порубленным на небольшие кусочки.
В оригинальном рецепте берут кабачки, шпинат, грибы, пророщенную сою и папоротник. При желании, состав всегда можно скорректировать.
