Несложный рецепт куриных крыльев в панировке во фритюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 39 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 39 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Куриные крылья 1 кг
Пшеничная мука 250 г
Подсолнечное масло 2 л
Яйцо куриное 3 штуки
Молоко 250 мл
Чеснок по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Паприка по вкусу
Соль по вкусу
Маринад по вкусу
Пошаговое приготовление
Крылья расчленить, если взяли филе – разрезать на крупные полоски, можно добавить давленый чеснок, маринад любой, я делал в терияки. Чем дольше маринуется – тем вкуснее будет, я держал почти сутки в холодильнике.
Кляр будет из молока с яйцом и солью в миске, куда удобно будет макать курицу
Муку смешиваем со специями
Масло разогреваем во фритюре 180-190 градусов
Курицу по одному куску по очереди сначала в муку, потом в яйцо, потом еще раз в муку и во фритюр минут на 8-9, если масла мало, надо будет в процессе переворачивать
Важно обваливать в панировке, кляре и жарить всё раздельно, иначе будет не красиво и все слипнется
Готовые крылья выкладываем на пару минут на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло
