Делюсь с вами рецептом приготовления торта Омбре. Это очень вкусная выпечка, которая порадует вас столь модным эффектом омбре, когда один оттенок плавно перетекает в другой. Модники оценят!
Когда я была на стажировке в Америке, я подружилась с девочкой Симоной, хотя у них это имя считается мужским. И вот когда у нее был день рождения, я решила ее поздравить таким вот образом. Это отличный рецепт приготовления торта Омбре, да и готовить весьма просто. Поэтому рекомендую!
Количество порций: 4-6
Простой рецепт торта "Омбре" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 86 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 86 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на три порции
Бисквитные коржи — 3 Штуки (могут быть любые коржи на ваше усмотрение)
Сахарная пудра — 12 Стаканов (половина - в крем, половина - в глазурь)
Ванильная эссенция — 2 Ст. ложки (половина - в крем, половина - в глазурь)
Молоко — 6 Ст. ложек (2 ст. л. - в крем, 4 ст. л. - в глазурь)
Масло сливочное — 450 Грамм (половина - в крем, половина - в глазурь)
Краситель пищевой розовый — 50 Грамм (в зависимости от концентрации может понадобиться и больше, и меньше)
Пошаговое приготовление
Для базового крема в миксере смешаем размягченное сливочное масло (но не жидкое), сахарную пудру, 2 ст. л. молока и ваниль. Смазываем коржи и торт по окружности. По желанию между коржами можно выложить ягодки, орехи и т. д.
Обмазываем равномерно, после чего отправляем в холодильник постоять, пока глазурь не «схватится».
Тем временем сделаем еще одну партию крема, но теперь разделим его на три - четыре равных части. В каждой мисочке разводим краситель в разном количестве, чтобы получились близкие, но не одинаковые оттенки того же цвета.
Обмазываем торт следующим слоем, плавно переходя от самого концентрированного крема — к менее концентрированному. Вот так красиво получается!
Вот и все! Пусть торт хорошенько «замерзнет» и пропитается в холодильнике, а потом украшаем его, как вам нравится, и подаем гостям!
