В любое время года для детей и взрослых, на обед или ужин можно приготовить удивительно простое и очень аппетитное рагу с картошкой в домашних условиях.
Количество порций: 3-4
Непростой рецепт рагу с картошкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 289 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 55 мин
Количество калории: 289 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
Ингредиенты на одиннадцать порций
Луковица — 1 Штука
Морковь — 1-2 Штук
Картофель — 5-6 Штук
Лавровый лист — 2 Штуки
Тимьян — 1 Щепотка
Паприка — 1 Щепотка
Тархун — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Томатный соус — 400 Грамм
Мука — 3 Ст. ложки
Вода — 400 Миллилитров
Петрушка — 1 Щепотка
Оливковое масло — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
Для начала необходимо подготовить овощи. Луковицу, картофель и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.
В сотейник налить немного оливкового масла и как следует разогреть. Отправить туда лук и обжарить пару минут.
Добавить морковь и жарить еще около 2-3 минут, помешивая.
Выложить в сотейник картофель.
Томатный соус соединить с солью, паприкой и другими специями по вкусу. При желании в рецепт приготовления рагу с картошкой можно добавить немного острого перца.
Отправить в сотейник соус и влить около 350 миллилитров воды. Сверху положить лавровый листик.
Довести все до кипения, при необходимости еще подсолить и оставить тушиться на среднем огне.
Примерно через 20 минут в оставшейся воде растворить муку, чтобы не было комочков и влить ее в сотейник. Это позволит придать рагу с картошкой в домашних условиях более вязкую консистенцию.
Довести блюдо до готовности и перед подачей добавить свежей зелени по вкусу. Использовать можно абсолютно все - петрушку, укроп, зеленый лук или базилик, например.
Вот такой классический рецепт рагу с картошкой, который при желании можно дополнить и другими овощами по вкусу и сезону.
