Простой рецепт жареной свинины со шкварками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 419 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 419 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Свинина 400 г.
Шпик свиной Сало 200 г.
Лук репчатый 1 шт.
Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
Поваренная соль по вкусу
Кетчуп 2 ст. ложк
Подсолнечное масло 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Для приготовления свинины со шкварками, возьмем примерно 400 грамм мяса и порежем кусочками средней величины.
Также, для шкварок, нужно порезать около 200 грамм свиного свежего сала с кожей.
Сложить сало и мясо на сковородку, немного добавив подсолнечного масла. Поставить на сильный огонь.
Одну крупную луковицу порезать тонкими полукольцами.
Положить порезанный лук к мясу с салом. Посолить и поперчить по вкусу.
Жарить на огне до тех пор, пока сало не поджарится до корочки.
Затем нужно добавить 2 столовых ложки кетчупа (или томатной пасты) и перемешать. Жарим до готовности мяса, пока оно не станет мягким при откусывании, а кусочки сала уменьшатся вдвое.
Блюдо готово! Выложим на тарелку и подадим к столу на обед или ужин к любимому вами гарниру.
