Я обожаю грибы и, больше всего на свете, мне нравится запекать шампиньоны по этому рецепту. Готовится блюдо всего 20-30 минут. Получаются очень пряные, остренькие, зажаристые грибы с тягучим ароматным сыром. Их можно подать к пюре или куриной грудке, а можно съесть просто так с хрустящим хлебом и бокалом белого вина. Грибы в сочетании с лимонной цедрой, чесноком, чили и петрушкой приобретают просто божественный вкус! Советую попробовать всем!
Простой рецепт запечённых шампиньонов с Чеддером итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 94 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 94 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Ужин, обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Гарниры
Ингредиенты на две порции
Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Перец чили свежий 10 г
Петрушка свежая 1 ст. л.
Соль 1 щепотка
Сыр Чеддер 60 г
Цедра лимона 1 ч. л.
Чеснок 2 зубчик
Шампиньоны свежие 200 г
Пошаговое приготовление
Для приготовления этого рецепта вам потребуются крупные шампиньоны, сыр Чеддер, петрушка, лимон и свежий перчик чили.
1/1, перчика чили очистите от семян и прожилок, а затем мелко порубите. Чеснок тоже мелко порубите ножом.
Мелко порубите петрушку.
В жаропрочную форму или сковороду плесните оливкового масла. Добавьте чеснок, зелень, чили и натрите лимонную цедру.
Прямо в форме перемешайте шампиньоны руками, чтобы они со всех сторон покрылись маслом с пряностями и щедро присыпьте грибы солью и свежемолотым чёрным перцем.
Сверху выложите ломтики сыра и присыпьте немного петрушкой.
Запекайте грибы при 180°С в течение 20-25 минут или пока грибы не покроются красивой золотистой сырной корочкой.
