Вот такое яркое, цветастое, горячее жаркое с бараниной согреет ненастной осенью и поднимет настроение!
Непростой рецепт осеннего жаркого с бараниной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 153 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 30
Количество калории: 153 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
мякоть баранины (нежирная) — 500 г
картофель — 500 г
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 2 зуб.
томаты черри — 10 шт
растительное масло
лавровый лист
соль
молотый черный перец
зелень
бульон мясной или овощной — 200 мл
Пошаговое приготовление
Баранину режем на небольшие куски, обжариваем на растительном масле, складываем в огнеупорную посуду с крышкой – вкуснее всего в большом керамическом горшке получается. Картофель чистим, режем на дольки, обжариваем на растительном масле, перекладываем в горшок к мясу. Лук, морковь и чеснок режем, обжариваем на растительном масле вместе с томатами черри, перекладываем в горшок. Будущее жаркое солим, перчим, кладем лавровый листик и вливаем 200 мл бульона (можно кипяченой водой заменить). Накрываем горшок крышкой и ставим томиться в духовку при температуре 160 градусов часа на три. Подаем, посыпав свежей зеленью с красным сухим вином. Приятного аппетита!
