Простой рецепт рыбы с помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 110 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 110 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на пять порций
Карась 1 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Подсолнечное масло 5 ст. ложк
Помидор 500 г.
Укроп 1 пучок
Мука пшеничная 2 ст. ложк
Поваренная соль по вкусу
Специи и приправы по вкусу
Пошаговое приготовление
Готовить так можно и крупную и мелкую речную рыбу. Рыбу очистить, удалить внутренности, сделать насечки, чтобы косточки меньше чувствовались, вымыть.
Муку насыпьте на плоскую тарелку, добавьте соль и любимые специи, перемешайте.
В сковороду налейте масло, раскалите. Рыбу обваляйте в муке.
Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Затем переложите на тарелку.
В этом же масле доведите лук до прозрачности. Половину отложите.
Лук тонким слоем уложите на сковороде, сверху положите дольки нарезанных и очищенных от кожуры помидоров.
Сверху положите рыбу, затем опять лук и помидоры.
Сверху посыпьте нарезанным укропом.
Поставьте тушиться на медленный огонь минут на 20. Если рыба крупная можно чуть больше. Воду доливать не нужно, будет и так очень сочно. Можно присолить немного.
