Хочу рассказать, как сделать картофельное тесто для зраз. Думаю, многим это блюдо знакомо с детства, так почему бы не приготовить их самим? Тем более, с таким тестом они у вас будут восхитительными!
Давно заметила, зразы почему-то начинающим поварам даются не сразу, уж больно тесто липкое, неудобно же лепить! Пользуясь этим аргументом, новички начинают всыпать немереное количество муки, а потом жалуются, что зразы невкусные получились! Так что очень надеюсь, мой рецепт картофельного теста для зраз с фото вам поможет разобраться, как лучше приготовить данное блюдо. Желаю удачи!
Количество порций: 6-7
Очень простой рецепт картофельного теста для зраз русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 149 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 149 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Зразы
Ингредиенты на девять порций
Картофель — 1 Килограмм
Мука — 300 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Специи — По вкусу
Начинка — По вкусу
Пошаговое приготовление
Итак, для начала хорошо вымоем картофель и отварим его в кожуре. Так он сохранит больше «картофельного» вкуса и полезных свойств.
Теперь картофель остужаем и трем на крупной терке, так наши зразы будут лучше лепиться и держать форму.
Добавим в картофель яйцо и специи, тщательно перемешаем. Затем постепенно всыпаем муку. Тесто все еще должно быть липким.
Лепим из полученной картофельной массы лепешку, по центру выкладываем начинку, «закатываем» ее внутрь зразы. У вас все получится, если будете делать это мокрыми руками.
Дальше уже кто как любит, кто - то зразы отваривает, я же вот жарю в панировочных сухарях на растительном масле. Очень вкусно!
