Простой рецепт «Риса» из цветной капусты на гарнир домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 331 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 15 мин
- Количество калории: 331 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: Ланч, Обед, Ужин
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Второе блюдо
- Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
- Технология приготовления: Тушение
- Нам понадобится: Блендер
Ингредиенты на четыре порции
- 1 головка цветной капусты весом 700-900 г
- 1 ст. л. оливкового масла или сливочного масла
- соль по вкусу
- 50 г светлого изюма
- 15-20 зеленых оливок
- 5-7 веточек петрушки
- 3-4 пера зеленого лука
- черный перец свежего помола по вкусу
- лимонный сок по вкусу
Пошаговое приготовление
- Разберите головку капусты на соцветия, нарежьте их кусочками произвольной формы. Сложите в чашу кухонного комбайна и измельчите в импульсном режиме в крошку размером с зернышко риса. Не заполняйте чашу блендера больше, чем на 2/2, объема.
- Разогрейте в большом сотейнике оливковое или сливочное масло на умеренном огне. Вмешайте капусту, посолите. Закройте сотейник крышкой и готовьте 5-8 минут или до нужной вам степени готовности.
- Оливки освободите от косточек и разрежьте на 4 части. Добавьте в горячий «рис» вместе с изюмом и мелко нарезанной зеленью петрушки, зеленым луком, черным перцем и лимонным соком.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Приготовленный «рис» из цветной капусты прекрасно хранится: до недели в холодильнике или, упакованный в пакет, до месяца в морозильнике.
Метки:
-
-
Здравствуйте Jkxuhalxv!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!! -
вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
nikitina93 и Bovdeejrf нравится это. -
как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!С_Корюкова, Игонина К, РозаК и 2 другим нравится это.