Сложный рецепт говядины с базиликом по‑тайски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 204 килокалорий.
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Количество калории: 204 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
- Сложность: Сложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
- Лайм 1 штука
- Чеснок 1 штука
- Кинза 3 г
- Говяжья вырезка 240 г
- Зеленый лук 10 г
- Перец чили 1 г
- Базилик 15 г
- Рыбный соус 25 мл
- Устричный соус 20 г
- Соевый соус 10 г
- Тростниковый сахар 5 г
- Куриный бульон 100 г
- Кукурузный крахмал 10 г
- Жасминовый рис 160 г
- Оливковое масло 10 мл
- Лимонная трава 15 г
Пошаговое приготовление
- Залейте рис холодной водой в соотношении 1:1,5, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на умеренном огне до полного испарения воды в течение 6–7 минут.
- Раздавите и крупно нарежьте лемонграсс; говядину нарежьте тонкими ломтиками и замаринуйте с лемонграсом, соевым соусом и половиной крахмала, перемешайте.
- Очистите, раздавите и мелко нарежьте чеснок, разотрите его до состояния пасты; отрежьте и мелко нарубите 2 тонкие пластины чили перца, смешайте с чесноком; в чесночную пасту добавьте рыбный соус, сок 1/1, лайма и сахар.
- Крупно нарежьте зеленый лук; разведите оставшийся крахмал в курином бульоне.
- Удалите лемонграсс и обжарьте говядину на сильном огне на оливковом масле в течение 2-х минут, постоянно помешивая, влейте соус и крахмал, добавьте устричный соус, доведите до кипения.
- Добавьте лук и базилик, перемешайте и снимайте с огня.
- Выкладывайте говядину с овощами на рис, посыпьте мелконарубленной кинзой и подавайте.
Метки:
-
-
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.khodyreva93 и Xeseeqb нравится это. -
тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить говядину с базиликом по‑тайскиТаянович А нравится это. -
Надо попробовать приготовить говядину с базиликом по‑тайски
cherdyntseva97 нравится это. -
ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Т_Нарыжнева и grechko95 нравится это. -
Вкуснятина, обожаю говядину с базиликом по‑тайски
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, xfwgdoo :)