Простой рецепт английского ростбифа английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 222 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество калории: 222 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: День святого Валентина
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Основные блюда
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на десять порций
мясо (лопатка) 400 г
перец черный (молотый)
соль
масло подсолнечное 50 г
мука 5 г
масло сливочное 5 г
Пошаговое приготовление
Мясо вымыть, обсушить салфеткой, обрезать жир и жилистые части, срезать пленку, посолить, добавить пряности и быстро обжарить с обеих сторон на разогретом жире.
Время от времени поливать мясо мясным соком, бульоном.
Запекать в духовке 30-40 минут (по 15-20 минут с каждой стороны).
Мясо, которое должно быть внутри розовым, но не с кровью, тонко нарезать, уложить на разогретое блюдо и залить горячим соусом.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об английском ростбифе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
