Непростой рецепт рулетиков из куриного филе с креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 193 килокалорий.
- Время подготовки: 8 минут
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Количество калории: 193 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты на восемь порций
- 3–4 горошины черного перца
- 100 мл сливок жирностью 9%
- лист лавровый
- лук зеленый – 1 пучок
- соль
- морковь – 1 шт
- укроп
- 8 куриных филе
- 500 г очищенных креветок
- лук репчатый – 1 луковица
- 1 ст. л. красной пасты карри
- 1 кг куриного супового набора
Пошаговое приготовление
- Суповой набор промыть, сложить
- в кастрюлю, влить 1,5 л воды. Поставить на огонь и довести до кипения.
- Снять пену. Добавить обжаренные на сухой сковороде лук и морковь, горошины
- перца, лавровый лист и соль. Варить
- 30 мин. Бульон процедить.
- Куриное филе вымыть, обсушить,
- накрыть пищевой пленкой и отбить
- в тонкий пласт.
- Зеленый лук вымыть, обсушить
- и мелко нарезать. Смешать креветки
- с луком и пастой карри.
- Приготовить соус. Укроп вымыть,
- обсушить и измельчить. В куриный
- бульон добавить сливки, укроп. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
- Выложить по 2 ст. л. начинки на каждое филе. Свернуть рулетиками.
- Разогреть духовку до 200 °С. В глу -
- бокую форму положить рулетики,
- влить соус. Накрыть листом пергамента
- и запекать 15 мин. Снять пергамент и го -
- товить еще 10 мин.
Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.
Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.
Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.
Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.
Метки:
-
-
Спасибо за вкусный и красивый рецепт рулетиков из куриного филе с креветками!
timoshenko84, Uucoeaei, ch_liliya и ещё 1-му нравится это. -
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.Eyuurei нравится это. -
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рулетиков из куриного филе с креветками.
sadakova83, спасибо!!! -
ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.