Простой рецепт греческого пирога с цукини, фетой и зеленью (Kolokithopita) греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 68 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 39
Количество калории: 68 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Греческая кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Греческая кухня, Пироги
Ингредиенты на четыре порции
Цукини 1 кг
Зелень 35 г
Сыр фета 120 г
Зеленый лук 1 пучок
Яйцо куриное 3 штуки
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Оливковое масло ¼ стакана
Тесто фило 12 штук
Пошаговое приготовление
Натрите цукини на крупной терке, слегка отожмите и просушите мякоть. Переложите в миску и добавьте раскрошенную фету, нарезанную зелень, мелко нарезанный лук и яйца. Посолите и поперчите и хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Смажьте форму 20-20 см оливковым маслом.
Смажьте оливковым маслом лист теста и выложите в форму. Повторите, чтобы получилось 6 слоев.
Сверху на тесто выложите начинку и разровняйте.
На начинку положите еще 6 слоев теста, не забывая смазывать каждый оливковым маслом.
Выпекайте пирог 30-40 минут до готовности и золотистого теста.
Зелень можно использовать любую, например, укроп, мяту или петрушку.
