Простой рецепт сорбета с вишней и молотым черным перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 159 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 159 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Вишня без косточек 4 стакана
Апельсины ½ штуки
Сироп агавы 5 столовых ложек
Молотый черный перец ¾ чайной ложки
Соль щепотка
Молотый мускатный орех щепотка
Пошаговое приготовление
Соедините вишню, сок половины апельсина, сироп агавы, соль, перец и молотый мускатный орех в сотейнике, поставьте на средний огонь и варите до мягкости ягод. Снимите с огня, взбейте в блендере, процедите сквозь сито, чтобы масса получилась максимально однородной.
Отправьте массу на ночь в холодильник.
Заморозьте сорбет во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией.
Если фризера нет, то скорее всего собственноручным замораживанием у Вас получится не менее вкусная гранита (почти как сорбет только с более крупными кристаллами льда). Для граниты перелейте массу в контейнер для мороженого, поставьте в морозилку и перемешивайте, разбивая застывающие кристаллы вилкой каждые 20 минут вплоть до полного застывания.
Количество перца, при желании, регулируйте по собственному вкусу. Или не добавляйте перец совсем, если боитесь, а просто смолите его поверх шарика сорбета собственно перед подачей. Сочетания: шоколадные трюфели, шоколадный пирог/тарт/брауни, нектарины/персики/абрикосы на гриле.
