Предлагаю рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто на кефире. Получается приятное пластичное тесто, использовать которое можно для закрытых пирогов, пирожков жареных, пиццы или даже беляшей.
Кефирное тесто очень мягкое и нежное. Не кладите муки больше, чем нужно. Смешайте сначала сухие ингредиенты, потом влейте кефир и вымешайте тесто до гладкости. В целом нет ничего сложного в том, как приготовить бездрожжевое тесто на кефире, смотрите мой рецепт!
Количество порций: 3-4
Очень простой рецепт бездрожжевого теста на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 270 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 270 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На скорую руку
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на пять порций
Мука пшеничная — 500-600 Грамм (высшего сорта)
Кефир — 500 Миллилитров
Соль — 1 Чайная ложка (без горки)
Сода — 1 Чайная ложка
Масло рафинированное растительное — 3 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Подготовим продукты для теста.
Берем глубокую удобную тару. Смешиваем в ней муку, соль, соду. Делаем внутри углубление, куда вливаем кефир. Если кефир недостаточно кислый, добавьте в него немного уксуса или лимонного сока.
В тесто вливаем масло. Продолжаем вымешивать тесто на столе, пока оно не вберет в себя все масло.
Присыпаем стол мукой совсем немного и доводим тесто до готовности. Месим до тех пор, пока оно не станет пластичным и не перестанет липнуть к рукам.
