Предлагаю вашему внианию замечательный рецепт приготовления пирога, который любят даже дети. Начинка для него может быть любой. Я выбрала груши, они отлично сочетаются с творожным тестом.
Готовый пирог с грушевой начинкой получается достаточно высоким (он подходит в процессе выпекания и поднимается за счет гашеной соды). По внешнему виду такой пирог напоминает большую ватрушку. Творог входит не только в тесто, но и в начинку.
Количество порций: 5-7
Простой рецепт пирога с грушевой начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 99 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 99 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на двенадцать порций
Мука — 2 Стаканов
Сливочное масло — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штук
Творог — 200 Грамм
Сахар — 100 Грамм
Сметана — 1 Ст. ложек
сода — 1 Чайных ложек
Уксус — 1 Ст. ложек
Груши — 2-3 Штуки
Пошаговое приготовление
Груши отлично сочетаются с этим тестом. Если хотите похрустеть пирогом, выбирайте более твердый сорт груш. Мягкие сорта также отлично подходят.
Взбиваем яйца с сахаром до состояния, пока все крупинки не растворятся.
Добавляем творог и сметану, продолжаем взбивать.
Сливочное масло следует достать заранее, чтобы оно немного подтаяло. Затем нарезаем его на кусочки среднего размера.
Соду следует погасить уксусом и только потом добавлять в тесто. Сюда же отправляем масло, замешиваем тесто дальше.
Просеиваем муку, добавляем её в тесто. Замешиваем дальше, после чего отправляем тесто в холодильник на полчаса.
Очищаем груши от кожуры, нарезаем их кусочками среднего размера.
Теперь взбиваем с сахаром яйца, постепенно вводим сметану, в конце добавляем груши. Смешиваем ингредиенты до состояния однородной массы.
Смазываем форму для выпечки маслом, выкладываем в неё тесто, заходя на края.
Заливаем в середину «крем» с грушей, отправляем пирог в разогретую духовку на полчаса.
Пирог хорошо поднимается за счет соды, начинка распределяется равномерно, и пирог по внешнему виду напоминает большую ватрушку.
