Непростой рецепт картофеля с томатами под горчичной заправкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 324 килокалорий.
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 27
- Количество калории: 324 килокалорий
- Количество порций: 7 порций
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуски из грибов и овощей
Ингредиенты на восемь порций
- Одним из ингредиентов этого блюда является белый винный уксус. Но его можно дополнительно ароматизировать эстрагоном, тогда вкус блюда получится более пикантным. Для этого в бутылочку с уксусом опустите пару веточек свежего эстрагона, закупорьте и оставьте в темном прохладном месте на
- 3 недели.
- 3 средних картофелины
- 4 ломтика бекона
- 3 средних помидора
- 2 чайные ложки дижонской горчицы
- 2 столовые ложки рубленой зелени свежего базилика или
- 2 чайные ложки сушеного базилика
- 0,5 чайной ложки соли
- 1/1, чайной ложки молотого перца
- 1/1, стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
Пошаговое приготовление
- Картофель помойте, очистите от кожуры, разрежьте на кружочки толщиной в полсантиметра, сложите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она только покрыла картофель.
- Доведите картофель до кипения, немного убавьте огонь и готовьте 10 минут.
- Картофель не должен развариться.
- Слейте воду.
- Кусочки бекона обжарьте в неглубокой сковороде на среднем огне в течение 5-8 минут.
- Остывший бекон мелко порежьте и отложите.
- Помидоры нарежьте кружочками толщиной в полсантиметра. Горчицу, базилик, соль, перец соедините и хорошо взбейте в отдельной посуде.
- Постепенно вбейте в смесь масло и уксус. На плоское сервировочное блюдо уложите кружочки картофеля, чередуя их с кружочками помидоров.
- Полейте заправкой, сверху покрошите бекон и украсьте зеленью.
- До подачи на стол держите в холодном месте.
- Вегетарианский вариант: исключите из рецепта бекон.
Метки:
-
отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
М_Кисилица, Yfinsuooi и ОляГ нравится это. -
Очень аппетитно!
Забрала рецептик картофеля с томатами под горчичной заправкой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.Iufppemms, g_kristina и zubareva76 нравится это. -
уверена маме понравится
все любители картофеля с томатами под горчичной заправкой оценили!Кутилова А, Voetvmee и Fenoaho нравится это.