Простой рецепт сырных пышек с томатным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 40 минут. Содержит всего 830 килокалорий.
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 2 часа 40 минут
- Количество калории: 830 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
- Сливочное масло 25 г
- Пшеничная мука 120 г
- Сыр грюйер 150 г
- Яйцо куриное 4 штуки
- Соль по вкусу
- Растительное масло 300 мл
- Подсолнечное масло 3 столовые ложки
- Помидоры 1 кг
- Сахар 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
- Налейте 375 мл воды в кастрюлю, добавьте сливочное масло и щепотку соли — разогревайте на медленном огне, пока масло не растает. Доведите до кипения и всыпьте муку, активно размешивая, так чтобы не было комочков — смесь должна отставать от стенок посуды. Уберите кастрюлю с огня и продолжайте мешать еще 5 минут, пока она немного не остынет. Потом тщательно вмешивайте яйца — по одному. Добавьте еще тертый сыр, все перемешайте и оставьте на 2 часа.
- Сделайте томатный соус: ошпарьте помидоры, очистите их от кожи и покрошите. Разогрейте масло в сковороде, добавьте помидоры и жарьте их на медленном огне, разминая лопаткой, 15 минут. Дайте смеси остыть, переместите в блендер и взбейте. Добавьте сахар, соль и опять смешайте.
- Разогрейте масло в большой глубокой сковороде. Пока оно еще только нагревается, чайной ложкой зачерпывайте сырное тесто и отправляйте его в масло — оно должно тонуть. Добавляйте пышки в масло, но не увлекайтесь: иначе вам придется отрезать пышки друг от друга. Когда пышки будут всплывать, они уже почти готовы: жарьте их до золотисто - коричневого цвета, потом доставайте с помощью шумовки и укладывайте в подогретую посуду (или в огнеупорную посуду, которая стоит в теплой духовке), чтобы они не остыли, пока вы жарите остальные.
- Уберите сковороду с огня, чтобы масло немного остыло, только после этого жарьте вторую партию. Подавайте пышки горячими на теплой тарелке, покрытой бумажным полотенцем — а томатный соус поставьте на стол в соуснике.
Метки:
-
-
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
-
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :)) -
Рецепт просто бомба!!!!
сырные пышки с томатным соусом готовить просто и не долго!nikolova77 и Aggzytdp нравится это. -
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант сырных пышек с томатным соусом ещё не пробовала:D -
спасибо за простой, замечательный рецепт!