Очень вкусная, сочная и полезная запеканка и для детей, и для взрослых. Готовить её совсем не долго, поэтому вполне можно подать на завтрак. Вкусна такая запеканка и после разогрева микроволновке. Любителям стручковой фасоли рекомендую попробовать, не пожалеете! Морковь взяла больше для красоты разреза. Сухариков белых просто горсть.

Простой рецепт запеканки с зелёной стручковой фасолью русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 297 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 297 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на четыре порции

• Масло подсолнечное рафинированное 15 мл
• Молоко 100 мл
• Морковь 40 г
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Соль 2 щепотка
• Сухарики белые 50 г
• Сыр Пармезан 50 г
• Фасоль стручковая замороженная 200 г
• Яйца куриные 4 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления запеканки взять стручковую фасоль, морковь, сухарики, яйца, молоко, сыр, перец, соль.
2. Отварить кусок моркови и фасоль минут 5-7.
3. В молоке замочить сухарики.
4. Добавить яйца,
5. хорошо перемешать, посолить, приперчить.
6. Форму для запекания смазать маслом.
7. Отварную фасоль остудить, морковь нарезать кубиками.
8. Выложить овощи в форму.
9. Добавить тёртый пармезан (или другой твёрдый сыр).
10. Залить яично - сухарной смесью.
11. Запекать до готовности в нагретой до 170ºC духовки, в конце можно подрумянить конвекцией. Слегка остудить и нарезать на порции.