Ароматное и хрустящее печенье из гречневой муки. Не сладкая, но вкусная и полезная выпечка.

Простой рецепт гречневого печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 101 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на четыре порции

• крупа гречневая 200 г
• крахмал 2 ст. л.
• сливочное масло 85 г
• сахар 80 г
• желток 1 шт.
• ванилин 1 г
• соль 1 щепотка(и)
• разрыхлитель 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Для начала нам необходимо гречневую крупу смолоть в муку.
2. Масло взбиваем с сахаром до пышности.
3. Добавляем желток и ванилин.
4. Перемешиваем и добавляем муку и разрыхлитель.
5. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 20-30 минут.
6. Из теста катаем колбаску и ножом нарезаем печенки толщиной 1,5-2 см.
7. Печенье выкладываем на застеленный противень. Выпекаем в предварительно разогретой до 180* духовке 25 минут.
8. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Вместо гречневой крупы, можно взять гречневую муку, но у нас в магазинах она редкость, поэтому я её делаю сама.