Простой рецепт туррона со сливками и грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 233 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 30
Количество калории: 233 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Вода ½ стакана
Сахар 1 стакан
Мед 330 г
Яичный белок 6 штук
Сливки 30% - ные 1 столовая ложка
Грецкие орехи 500 г
Ванильная эссенция по вкусу
Сахарная пудра 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Сахар залейте водой, проварите до полного растворения сахарных кристаллов, добавьте мед и варите на маленьком огне до приобретения массы золотисто - коричневого цвета.
Белки отделите от желтков. Взбейте белки в устойчивую пену, постепенно добавляя сливки и сахарную пудру.
Затем добавьте взбитые белки в медово - сахарную массу.
Дайте массе дважды закипеть, после уменьшите огонь и варите, помешивая, 15–20 минут.
Добавьте орехи, размешайте и выложите получившуюся массу на вафли, закройте второй половиной вафель, положите под пресс и оставьте застывать в холодильнике.
Можно обернуть туррон в фольгу, прежде чем убрать его в холодильник.
