Рецепт приготовления кыстыбый с картошкой. Пресная, обжаренная на сковороде лепешка, которую начиняем картофельным пюре или кашей.
Очень вкусное блюдо татарской кухни. В процессе приготовления лепешки надо наполнять начинкой горячими, иначе они будут ломаться.
Количество порций: 6
Простой рецепт кыстыбого с картошкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 247 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 247 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Лепешки
Ингредиенты на шесть порций
Вода — 250 Грамм
Мука — 700 Грамм
Сахар — 1 Ст. ложка
Яйца — 2 Штуки
Масло сливочное — 100 Грамм
Картофель, лук — По вкусу (начинка)
Соль — По вкусу
Пошаговое приготовление
В миску, или любую другую посуду, вливаем молоко (можно воду), затем добавляем яйца, соль, масло и сахар. Все хорошенько перемешаем. Просеянную муку высыпаем в приготовленную смесь и замесим тесто (оно не должно прилипать к рукам).
Пресного теста должно получиться один килограмм. Дадим тесту немного постоять. Отрезаем от теста кусочки, и скалкой раскатаем в тонкие лепешки.
Затем каждую лепешку выпекаем на раскаленной сухой сковороде (не надо сильно зарумянивать).
Для начинки предварительно сварить картофель, и сделать пюре. Картофельную начинку укладываем на лепешку, а второй половинкой лепешки накрываем. Начинять горячими. Растопленным маслом смазываем каждую лепешку.
Лепешки подавать горячими. К ним хорошо подойдут соленые грибы, квашеная капуста или овощной салат.
