Пирог с ягодной начинкой невероятно вкусный и прекрасно впишется в воскресное чаепитие в кругу семьи. Нежное песочное тесто и сочная ягодная начинка создают потрясающее гармоничное сочетание вкусов.
Пирог с ягодной начинкой подавайте нарезанным на порционные кусочки к чаю или кофе. Перед подачей можете украсить его свежими ягодами, тертым шоколадом или дополнить шариком ванильного мороженого. Вкусно, просто пальчики оближешь! Пирог с ягодной начинкой можно печь не только с черной смородиной, выбирайте для начинки любые ягоды, какие вам нравятся.
Количество порций: 8-12
Несложный рецепт пирога с ягодной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 228 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Количество калории: 228 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На полдник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на пять порций
сахар — 200-300 Грамм (150-200 г. в тесто и 50-100 г. для начинки)
мука — 3 Стакана
масло — 200 Грамм
яйцо куриное — 1 Штука
соль — 1/1, Чайных ложки
разрыхлитель — 2 Чайных ложки
ванильный сахар — По вкусу
смородина черная — 3 Стакана (или любые другие ягоды)
крахмал — 2 Ст. ложки
корица молотая — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
Масло и яйцо разотрите с сахаром до однородной массы. Муку, разрыхлитель и соль смешайте вместе. Соедините с яично - масляной массой и разотрите в крошку. Это можно сделать при помощи блендера.
Половину получившейся крошки выложите в форму (у меня диаметр формы 24 см. ), распределите равномерно и сформируйте бортики.
Ягоды вымойте, обсушите, смешайте с сахаром, корицей и крахмалом. Выложите готовую начинку в форму поверх теста.
Поверх начинки равномерно распределите крошку из оставшегося теста. Утрамбовывать пирог не нужно.
Выпекайте пирог с ягодной начинкой в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовый пирог оставьте остывать в форме и только потом достаньте из нее, иначе он может поломаться. Приятного аппетита!
