Превосходный кекс в лучших английских традициях!

Вкус и структура готового кекса.

Кекс с хорошей структурой, в меру плотной.

Простой рецепт кекса английского классического домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 334 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 334 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Сливочное масло 120 гр
• Сахар 200 гр
• Яйца 5 шт.
• Соль (на кончике ножа) по вкусу
• Пшеничная мука (высший сорт) 300 гр
• Разрыхлитель 1 чайн. л.
• Изюм 70 гр

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйца, соль и перемешать. В отдельной миске просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить чистый, сухой изюм. Перемешать. Мучную смесь добавить в яично - маслянную.
2. Перемешать еще раз.
3. Должна получится масса похожая на густую сметану.
4. Выложить тесто в смазанную и присыпанную сухарями форму.
5. Выпекаем кекс в заранее прогретой до 210 градусов духовке примерно 40-50 минут