Томатный суп особо актуален в летний период, когда на улице жарко, а стоять у плиты не хочется. Вам даже не придется мыть тарелки, ведь этот суп подается к столу в буханочке хлеба!
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления томатного супа в хлебе. Для приготовления вам понадобится предварительно сварить бульон, можно овощной или куриный. Также можно заранее подготовить томатное пюре, очистив томаты от шкурки и измельчив их в блендере. Удачи!
Количество порций: 1-2
Несложный рецепт томатного супа в хлебе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 154 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 154 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Супы
Ингредиенты на шесть порций
Помидоры — 400 Грамм
Бульон куриный — 500 Миллилитров
Лук репчатый — 2 Штуки
Чеснок — 2 Зубчика
Мед — По вкусу
Масло оливковое — 1-2 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Специи — 1 Щепотка (розмарина, черного молотого перца и красного перца)
Базилик — 1 По вкусу
Хлеб черный — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.
К луку добавляем измельченный чеснок, тушите 1-2 минуты, помешивая.
Теперь добавляем: по щепотке розмарина, черного молотого перца и красного перца. Все перемешиваем.
Приготовим томатное пюре. Томаты очищаем от шкурки (ошпарив кипятком) и измельчаем в блендере. Полученную массу добавляем в кастрюлю.
Следом добавляем порезанный свежий базилик.
Через несколько минут добавьте в суп капельку меда - это уравновесит кислоту помидоров можно. Можно, конечно, и не добавлять.
В конце добавляем предварительно сваренный куриный бульон.
Хорошенько все перемешайте и варите еще 5-7 минут.
Даем супу остыть, а затем помещаем его в блендер. Делаем однородную массу, схожую с пюре.
Для подачи, отрежьте верхушку хлеба и удалите всю мякоть. Хлебную тарелку прогрейте 5-7 минут в духовке, затем налейте в нее готовый томатный суп. Приятного аппетита!
