Несложный рецепт творожных блинчиков с изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 445 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 445 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Блины
Ингредиенты на пять порций
Пшеничная мука 225 г
Сахар 50 г
Разрыхлитель 7 г
Соль 3 г
Молоко 375 г
Сливочное масло 30 г
Творог 200 г
Топленое сливочное масло 10 г
Изюм 80 г
Яйцо куриное 2 штуки
Ванильная эссенция 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Заливаем изюм кипятком. Отставляем на некоторое время, чтобы он стал мягче. Растапливаем масло, и тоже убираем в сторону, пусть пока остынет.
Смешаем вместе муку, соль, сахар и разрыхлитель.
Протираем творог через сито. Добавляем к творогу молоко, яйца, растопленное масло, ванильную эссенцию. Хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем молочно - творожную смесь в муку, хорошо перемешиваем до однородной массы. Сливаем воду с изюма и добавляем его в массу. Перемешиваем.
Хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее топленым маслом, убавляем на средний огонь, мерной чашечкой размером 60 мл, или 1/1, чашки наливаем смесь на середину сковороды. Как только на поверхности блинчика появятся пузырьки — переворачиваем, и жарим до готовности, примерно 20–30 секунд, до золотистого цвета.
Эти блинчики лучше всего подавать еще теплыми, полив немного медом, с шариком ванильного мороженого, или ягодного, кому как больше нравится)
