Рецепт приготовления пиццы с цуккини, кукурузными зернами, луком, халапеньо, сыром Фета, Пармезаном, кинзой и соком лайма.
Сладкая хрустящая кукуруза, соленая и слегка кремовая Фета, травяной аромат кинзы, терпкий лайм и обжигающий халапеньо делают эту пиццу весьма необычной. К тому же это отличный способ использовать свежую кукурузу (свежую вы также можете заменить вареной). По этому рецепту у вас получится прямоугольная пицца размером примерно 32Х45 см.
Количество порций: 10
Непростой рецепт пиццы с цуккини и кукурузой американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 302 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 302 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пицца
Ингредиенты на десять порций
тесто для пиццы — По вкусу
цуккини — 1 Штука
кукурузных зерен — 1 Чашка (вареной или сырой)
оливкового масла — 1 Ст. ложка
луковица — 1/1, Штуки (средняя )
халапеньо — 1 Штука
сыра Фета — 1/1, Чашки
сыра Пармезан — 1/1, Чашки
пучок кинзы — 1/1, Штуки
красный перец хлопьями — По вкусу
соль и перец — По вкусу
лайм, сок — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Тонко нарезать цуккини, халапеньо и лук. Измельчить кинзу. Разогреть духовку до 260 градусов. Поместить цуккини и кукурузные зерна в миску.
Перемешать с оливковым маслом и отложить в сторону. Обильно смазать оливковым маслом противень размером 32 Х45 см. Выложить тесто на противень и растянуть его до краев. Если оно сжимается обратно, подождать пять минут, а затем продолжить. Тесто должно быть очень тонким.
Выложить на тесто ломтики цуккини, кукурузные зерна, лук, халапеньо, тертый сыр Пармезан, сыр Фета и листья кинзы. Посыпать солью, черным молотым перцем и красным перцем хлопьями.
Запекать пиццу в разогретой духовке 20-25 минут. Равномерно выжать сок лайма поверх готовой пиццы, посыпать кинзой и сыром Фета сверху.
