Вкусные и ароматные кексы — это мой проверенный годами рецепт. Смотрите, как приготовить кексы в формочках силиконовых — быструю и воздушную выпечку на все случаи жизни!
Для кексов сделайте тесто на основе сливочного масла и кефира. Добавьте остальные ингредиенты и испеките в духовке в специальных силиконовых формочках, которые смазывать не нужно Удачи!
Количество порций: 15
Простой рецепт кексов в формочках силиконовых русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 251 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 251 килокалорий
Количество порций: 15 порций
Повод: Для детей
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Кексы
Ингредиенты на пятнадцать порций
Сливочное масло — 130 Грамм (или маргарин сливочный)
Сахар — 150 Грамм
Кефир — 200 Миллилитров
Яйцо — 1 Штука
Творог — 50 Грамм
Ванилин — По вкусу
Изюм — 50 Грамм
Рыхлитель — 1,5 Чайных ложки
Мука пшеничная — 2-2,5 Стакана
Пошаговое приготовление
Приготовьте продукты для кексов. Понадобится сливочное масло комнатной температуры или хорошего качества маргарин. Если не любите кексы с добавлением творога, то замените его яйцом.
Теплый кефир соедините с яйцом, сахаром и творогом. Перемешайте венчиком до образования однородной кашицы.
Если масло недостаточно мягкое, подогрейте его на паровой бане.
Добавьте теперь ванилин, муку просеянную и разрыхлитель. Перемешайте тесто, следите, чтобы не было комочков.
В конце замеса введите в тесто заранее распаренный изюм. Обязательно распаривайте изюм, чтобы он стал мягче.
Разложите тесто по формочкам, отправьте его в духовку на 30 минут, температура должны быть 200-220 градусов. Регулируйте время и температуру под свою духовку.
Чем выше температура в духовке, тем больше шансов, что кексики «взорвутся». Достаньте их из формочек и остудите. Приятного аппетита!
