Простой рецепт вафель кукурузных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 205 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 205 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Детское меню

Ингредиенты на восемь порций

• Кукурузная мука 1 стакан
• Рисовая мука 1 стакан
• Сироп из топинамбура ½ стакана
• Льняная мука 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Апельсины 1 штука
• Сода на кончике ножа
• Вода 2 стакана

Пошаговое приготовление

1. Льняную муку заливаем небольшим количеством воды и оставляем на 15-20 минут.
2. Смешиваем кукурузную и рисовую муку.
3. К льняной массе добавляем сироп топинамбура или коричневый сахар, масло и размешиваем.
4. Добавляем соль, соду, и соединяем с мукой
5. Блендером измельчаем апельсин и добавляем в тесто.
6. Размешиваем тесто блендером пару минут для придания однородности, доливая оставшуюся воду.
7. Выпекаем в вафельнице до готовности.

Льняная мука богата клетчаткой (до 30%), полиненасыщенными жирными кислотами (Омега-3 и Омега-6), растительным белком (до 50%), витаминами B1, B2, B6, фолиевой кислотой, антиоксидантами, а также микроэлементами (калий, магний цинк). Аминокислотный состав белка семян льна аналогичен составу белка сои.