Воздушное, нежное и невероятно вкусное миндальное пирожное! Миндаль содержит антиоксиданты, причем наиболее богата ими коричневая кожура орехов: в ней их в 10 раз больше, чем в самих ядрышках миндаля.
Простой рецепт пирожных с миндалем французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 293 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 293 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Пирожные, Орехи и сухофрукты
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на шесть порций
Сливочное масло 50 г
Мука пшеничная 80 г
Молоко 125 мл
Сахар (песок) 120 г
Яичный белок 3 шт.
Яичный желток 2 шт.
Миндаль 60 г
Пошаговое приготовление
Смешать муку и растопленное масло.
Добавить молоко и вскипятить. Слегка остудить.
Белки взбить и добавить в слегка остывшую массу, затем добавить сахар. Все перемешать. Добавляем взбитые желтки.
Миндаль измельчить и обжарить на заранее разогретой сковороде. (Без масла!)
Миндаль добавить в тесто. Перемешать.
Разложить массу в формочки, поставить запекать на 20 мин.
