Любите овощи и ищите новые варианты блюд? Тогда узнайте, как приготовить капустный пирог на сковороде без лишних хлопот и побалуйте себя полезной и вкусной пищей.
Количество порций: 4-6
Простой рецепт капустного пирога на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 79 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 79 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на двенадцать порций
Капуста — 500 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Зелень — По вкусу
Мука — 100-150 Грамм
Соль — По вкусу
Растительное масло — 1 Чайная ложка
Пошаговое приготовление
Первым делом нужно нашинковать мелко капусту. Лучше в рецепт приготовления капустного пирога на сковороде использовать молодую и мягкую капусту, тогда блюдо получится нежнее и сочнее.
В глубокой мисочке взбить яйца с солью.
Выложить туда капусту и аккуратно перемешивать, чтобы яйцо покрыло всю капусту.
Вымыть, обсушить немного и измельчить зелень. Лучше всего подойдет укроп, однако можно взять и петрушку, например. Если свежей зелени под рукой не оказалась, подойдет и щепотку сушеной.
Выложить зелень к капусте и снова перемешать.
Постепенно всыпать муку, аккуратно перемешивая.
Масса должна получиться однородной и плотноватой.
Сковороду смазать растительным маслом и выложить туда капусту. Плотно прижать ложкой и отправить на огонь.
Под накрытой крышкой жарить около 15-20 минут на среднем огне.
Чтобы капустный пирог на сковороде в домашних условиях хорошо проготовился и подрумянился с двух сторон его нужно перевернуть. Сделать это проще, чем может показаться сразу. Достаточно накрыть сковороду большой тарелкой и резко перевернуть. Затем выложить с тарелки пирог обратно на сковороду и жарить до золотистой корочки со второй стороны.
После того, как пирог будет готов, его нужно немного остудить и можно подавать к столу.
