Простой рецепт пирога с брынзой и помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 253 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: до 2 часов
Количество калории: 253 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на четыре порции
Масло сливочное 100 г.
Сметана 200 г.
Мука пшеничная 200 г.
Сыр брынза 250 г.
Куриное яйцо 2 шт.
Поваренная соль 0.7 ч. ложк
Перец черный молотый по вкусу
Помидор 2 шт.
Пошаговое приготовление
Открытый пирог с сочными яркими помидорами, соленой, очень вкусной брынзой в яичной заливке, что же может быть вкуснее. Приготовить такой пирог не составит труда каждой хозяйке. Сливочное масло нужно размягчить. В глубокую тарелку выложите мягкое сливочное масло, 50 г сметаны, 1/1, чайной ложки. Смешайте все до однородной массы.
В получившуюся массу нужно высыпать муку и перемешать все ложкой. У вас получится очень густое, вязкое тесто, из него нужно сформировать шарик. Получившийся комок нужно разровнять скалкой. Лепешку нужно сделать в диаметре на 2 см больше, чем ваша форма для выпекания. Когда тесто раскатали, выложите его в форму и сформируйте бортики.
Теперь приготовьте заливку. Для этого в глубокую посуду нужно вылить яйца, добавить сметану (оставшуюся, 150 г. ), соль (1/1, ч. л. ) и перец (по вкусу, можно не добавлять совсем). Все хорошенько взбейте, у вас получится однородная масса, это и будет яичная заливка.
На подготовленное тесто (в форме) нужно выложить помидоры и брынзу по кругу. Причем эти ингредиенты чередуйте, сначала сыр, затем помидорчики, и так по кругу. Полейте все это приготовленной заливкой. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте пирог 50 минут.
