Простой рецепт коврижки с медом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 746 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 746 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на восемь порций
Пшеничная мука 1 кг
Мед 150 г
Сахар 200 г
Яичный желток 2 штуки
Сливочное масло 150 г
Молоко 100 мл
Пошаговое приготовление
Растопить сливочное масло в сотейнике, влить полстакана молока, добавить мед и перемешать.
Небольшими порциями вмесить деревянной лопаткой муку в горячее масло.
Желтки растереть с сахаром — и к тесту. Тесто вывалить на стол и долго замешивать его руками — чем дольше, тем лучше будет результат.
Накатать из теста шариков диаметром около сантиметра, уложить их плотным слоем на противень. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку минут на двадцать.
Влить в сотейник два стакана воды, всыпать четыре столовые ложки сахара, поставить на огонь и уварить до густоты сиропа.
Запекшуюся коврижку достать из духовки и промазать с помощью кулинарной кисти сиропом. Дать коврижке подсохнуть пять - десять минут, за которые шарики еще лучше склеятся. Затем аккуратно снять с противня и подавать.
