Если любишь выпечку и рыбу, то этот рецепт для тебя!
Палочка-выручалочка!
Несложный рецепт рыбного пирога на скорую руку домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 214 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Количество калории: 214 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на восемь порций
Для теста:
Мука 2 стак. (200 мл)
Куриные яйца 3 шт.
Молоко 100 мл
Сухие дрожжи (один пакетик) 11 гр
Для начинки:
Рыбное филе (рыбу можно взять любую) 300 гр
Лук репчатый 1 шт.
Твёрдый сыр 100 гр
Перец розовый молотый по вкусу
Растительное масло 4 чайн. л.
Пошаговое приготовление
Лук порезать, как вам нравится - полукольцами или кубиками, и обжарить на растительном (рафинированном) или сливочном масле.
Порезать небольшими кубиками рыбное филе примерно 1,5 х1,5 см и сварить или обжарить пару минут, чтобы схватилась корочка, а внутри рыба осталась сочной и нежной. Немного остудить.
Натереть сыр на терке и отложить в строну, он нам позже пригодится.
Теперь займемся тестом: яйца взбить с солью, и продолжая взбивать, влить молоко и растительное масло. Муку перемешать с дрожжами и просеять в нашу молочную смесь. Тесто готово!
Рыбу перемешанную с луком и выложить прямо в тесто, туда же выложить натертый сыр и измельченный розовый перец. Все аккуратно и хорошо перемешать.
Смазать форму кусочком сливочного масла и присыпать сухарями или застелить пекарской бумагой. Выложить получившуюся смесь в форму и поставить в духовку, предварительно разогретую до 160°C, примерно на 40-45 минут (пирог должен подрумяниться).
