Сырники вместо крутонов? А что... вкусно, сытно, полезно!
Непростой рецепт салата с сырниками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 277 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 277 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Полдник
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Технология приготовления: Жарка
Ингредиенты на пять порций
Творог обезжиренный - 400 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр (твердый, пармезан) - 100 г.
Соль - 0,5-1 ч. л. (без горки)
Мука пшеничная - 5 ст. л. (без горки)
Зелень укропа - небольшой пучок
Масло оливковое (для жарения)
Листья салата (любые) - по вкусу
Помидор черри - по вкусу
Горчица (зернистая) - 1 ч. л.
Уксус винный белый - 0,5-1 ч. л.
Сахар коричневый - 0,5 ч. л.
Сок апельсиновый - по вкусу
Масло оливковое (заправка салата) - 1-2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Творог размять вилкой, добавить яйцо и перемешать.
Всыпать муку.
Добавить тертый сыр и измельченную зелень укропа.
Все тщательно перемешать. При помощи двух чайных ложек выкладывать массу на разогретую сковороду с оливковым маслом и жарить на маленьком огне в течение 2-3 минут с каждой стороны (до готовности).
Листья салат порвать руками, выложить в салатник/тарелку, добавить половинки/четвертинки помидоров черри, сырники. Для заправки соединить оливковое масло с горчицей, коричневым сахаром, винным уксусом. Тщательно перемешать и довести до нужной консистенции, при помощи добавления апельсинового сока.
