Рецепт приготовления тарта из слоеного теста со спаржей, сыром Грюйер, цедрой лимона и лимонным соком.
Тарт со спаржей имеет приятный лимонный аромат, а сыр Грюйер делает его сливочным, и все это в сочетании с хрустящей корочкой. При желании вы можете добавить в тарт грибы или соус Песто.
Количество порций: 8-10
Простой рецепт тарта со спаржей и лимоном американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 159 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 159 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на двенадцать порций
лист замороженного слоеного теста — 1 Штука
сыра Грюйер — 150 Грамм
спаржи — 450 Грамм
лимон, цедра — 1 Штука
лимонного сока — 1 Ст. ложка
оливкового масла — 2 Ст. ложки
соль и перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
Разморозить слоеное тесто. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. На посыпанной мукой поверхности раскатать слоеное тесто в прямоугольник размером 25 Х40 см. Обрезать неровные края. Поместить тесто на противень. Острым ножом, отступив приблизительно 2,5 см по краям, отметить прямоугольник. С помощью вилки наколоть тесто по отмеченным границам с интервалом 2,5 см. Это нужно для формирования бортиков по краям теста.
Выпекать в духовке на противне, выстеленным пергаментной бумагой, до золотистого цвета, около 15 минут. Убрать тесто из духовки и посыпать тертым сыром Грюйер. Обрезать концы у спаржи таким образом, чтобы по размеру она соответствовала ширине прямоугольника теста.
Выложить спаржу в один слой на тесто поверх тертого сыра. Смешать лимонный сок, лимонную цедру и оливковое масло вместе в небольшой миске. С помощью кисти смазать спаржу полученной смесью, посолить и поперчить.
Выпекать тарт, пока спаржа не будет готова, от 20 до 25 минут.
