Несложный рецепт пирога с творогом и персиками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 651 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество калории: 651 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
Ингредиенты на шесть порций
Пшеничная мука 200 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 220 г
Яйцо куриное 3 штуки
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Творог 400 г
Сметана 200 г
Крахмал 3 столовые ложки
Ванилин 10 г
Консервированные персики 1 банка
Лимоны ½ штуки
Пошаговое приготовление
Мягкое сливочное масло растереть с 100 г сахара. Добавить 1 яйцо, перемешать. Добавить разрыхлитель и частями муку, каждый раз хорошо вымешивая ложкой. Затем слепить руками тесто в шар.
Переложить тесто в форму (подойдет 22 см). Растянуть тесто по дну формы, а также сформировать высокие бортики, примерно 6–7 см высотой. Поставить в холодильник на 30 минут.
В одну емкость положить творог, сметану, 120 г сахара, ванильный сахар, 2 яйца, крахмал, сок половины лимона. Взбить до однородности.
В форму с тестом вылить творожную массу.
Сверху аккуратно выложить половинки персиков (они должны сами немного погрузиться в крем). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 1 час.
Готовый пирог полностью остудить. Желательно еще поставить его на полчаса в холодильник, так как вкус творога лучше всего раскрывается именно в охлажденном пироге.
