Несложный рецепт сырников с изюмом в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 146 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 146 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Детский праздник, Завтрак, Пикник, Полдник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо, выпечка, десерт
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф
Ингредиенты на четыре порции
400 г жирного творога
большая горсть мягкого изюма
1 крупное яйцо и 1 желток
1–2 ст. л. сметаны
2 ст. л. мелкой манки
2 ст. л. муки
3 ст. л. мелкого коричневого сахара
1 ст. л. натурального ванильного сахара
0,5 ч. л. молотой корицы
сливочное масло для смазывания
варенье для подачи
Пошаговое приготовление
Если изюм не слишком мягкий, его лучше заранее, с вечера, замочить в теплой воде, а потом перед использованием откинуть на сито и обсушить бумажным полотенцем. Впрочем, все тесто для сырников можно (и даже нужно, чтобы с утра не возиться) сделать накануне вечером.
Сложите в блендер яйцо, желток, сметану и весь сахар. Взбейте до однородности.
Не прекращая взбивать, постепенно, понемногу добавляйте творог попеременно с мукой и манкой. У вас должна получиться густая однородная масса.
Приправьте творожную массу изюмом и корицей, перемешайте ложкой. Застелите противень бумагой для выпечки или фольгой, смажьте сливочным маслом.
Ложкой выложите творожную массу на подготовленный противень в виде круглых сырников на некотором расстоянии друг от друга. В таком виде, даже не накрывая, противень можно поставить в холодное место на срок до 10 ч или готовить сразу же.
Разогрейте духовку до 200–210 °С. Поставьте в нее противень и выпекайте сырники до румяной корочки – обычно 15–20 мин. При желании в середине запекания сырники можно аккуратно перевернуть. Подавайте горячими или холодными, с вареньем.
