За этот чудесный пирог я получила огромное количество комплиментов. И съели его в один присест. А делать его чрезвычайно просто!
Простой рецепт нежного мясного пирога на кефирном тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 234 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 234 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на семь порций
масло сливочное – 150 г
сахар – 2 ст. л.
кефир – 0,5 л
яйцо – 3 шт.
сода
мука просеянная – 2 стакана + 3-4 ложки
соль – по вкусу
Пошаговое приготовление
Размягчить масло при комнатной температуре. Взбить яйца с солью и сахаром. В кефире погасить соду и соединить его с яйцами. Добавить муку, сначала помогая себе венчиком, потом ложкой. В последнюю очередь ввести в тесто размягченное масло. Тесто должно быть негустым, по консистенции напоминать очень жирную сметану. Ему можно дать постоять – подышать воздухом пару минут.
Смажьте дно и борта огнеупорной формы сливочным маслом. Выложите в нее половину теста. Распределите по нему начинку. Закройте ее оставшейся частью теста. По желанию можно разбить некрупное яйцо и смазать им верхушку пирога.
Выпекать пирог при температуре 180°C. Время выпекания – 30-40 минут, пока корочка не станет коричневато - золотистой.
