Любите простую выпечку? Тогда предлагаю вашему вниманию довольно простой рецепт торта Аннушка с фото, который можно приготовить к чаепитию или приходу гостей.
Трудно сказать, как именно этот тортик получил свое название, однако торт Аннушка в домашних условиях готовят многие хозяйки. Начинку можно дополнять цукатами или сушеными ягодами, например.
Количество порций: 1
Несложный рецепт торт "Аннушки" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 81 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 81 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: На праздничный стол
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на одну порцию
Сливочное масло — 125 Грамм
Мука — 3 Стакана
Сахар — 400 Грамм (200 в тесто, 200 в крем)
Яйцо — 1 Штука
Мед — 100 Грамм
Орехи — 100 Грамм
Курага — 50 Грамм
Сода — 1 Щепотка
Сметана — 250 Грамм (200 в крем, 50 в тесто)
Какао — 2-3 Ст. ложек
Молоко — 5 Ст. ложек
Пошаговое приготовление
Рецепт приготовления торта «Аннушка» весьма прост. Для начала необходимо соединить размягченное масло с мукой и как следует размять. Добавить сахар и яйцо, щепотку соды или разрыхлителя, 2-3 столовые ложки сметаны и немного орешков. При желании добавить также измельченную курагу и немного меда. Все тщательно перемешать и размять руками до однородной консистенции.
Тесто получается довольно крутое, но при этом оно должно быть эластичным. Разделить его на 2 одинаковые части.
Тесто раскатать немного, чтобы получился корж круглой формы.
Выложить корж на противень и отправить в предварительно разогретую духовку. Выпекать до готовности, затем отправить вторую часть теста. 2 готовых коржа хорошо остудить.
Пока остывают коржи можно сделать крем. Для него необходимо соединить по одному стакану сахара и сметаны. Все тщательно взбить до полного растворения сахара. Добавить измельченные ножом орехи.
На один корж в два этапа, чтобы торт «Аннушка» в домашних условиях хорошо пропитался, выложить крем.
Накрыть сверху вторым коржом.
Около 100 грамм сахара соединить с какао и молоком. Поставить на огонь и постоянно помешивать. Когда масса станет однородной, добавить 1 столовую ложку сливочного масла и снять с огня. Теплой глазурью полить торт.
