Это одно из самых старых и одновременно самых популярных сладких блюд Швейцарии. рецепты встречаются уже в средневековых поваренных книгах, написанных от руки на вощеной бумаге. Это цюрихский рецепт.
Простой рецепт фаршированных яблок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 485 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 48
Количество калории: 485 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Яблоко 6 штук
Лимонный сок 1 столовая ложка
Миндаль 4 столовые ложки
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Сахар 3 столовые ложки
Изюм 1 столовая ложка
Белое сухое вино 1 л
Сливки 2 столовые ложки
Сливочное масло по вкусу
Пошаговое приготовление
У яблок срезать верхушку, сохранив черенок, вынуть серединки, не разрезая их и не протыкая яблоко насквозь, с помощью чайной ложки.
Залить отверстие лимонным соком и оставить, пока оно не потемнеет. Поставить на смазанный маслом противень.
Смешать миндаль, цедру, изюм, 2 столовые ложки сахара и сливки или кирш по вкусу. Начинить яблоки. Вылить вино или сидр в противень. Положить кубик масла на каждое яблоко и присыпать оставшимся сахаром.
Поставить в духовку на 35–40 минут при температуре 180 градусов С. Яблоки должны стать мягкими, но сохранить форму. Проверить готовность через 30 минут иглой или спичкой.
