Простой рецепт фруктового пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 346 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество калории: 346 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
Ингредиенты на восемь порций
Фрукты 500 г
Пшеничная мука 1,5 стакана
Сахар ½ стакана
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Яйцо куриное 2,5 штуки
Сливочное масло 100 г
Сметана 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Для теста масло смешать с сахаром (по вкусу — я обычно добавляю пару столовых ложек), одним яйцом и добавить муку с разрыхлителем.
Для заливки смешать сметану, одно яйцо и сахар (3–5 столовых ложки, в зависимости от сладости фруктов).
Тесто поместить в форму с бортиками, дно теста смазываем белком (чтобы сок не смягчал теста и оно пропеклось). Бортики и дно обложить фруктами в художественном беспорядке.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40 до готовности теста.
За 5 минут до полной готовности залить фрукты заливкой и отправить еще в духовку минут на 5–10 до застывания.
Фрукты в начинку можно добавлять любые: чернику, клубнику, сливу —по сезону.
