Непростой рецепт блинов закусочных Традиционных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 163 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 163 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты на три порции
Для начинки
семга слабосоленая – 150 г
сметана – 175-200 г
укроп – 1 пучок небольшой
сок лимонный – по вкусу
Для теста
сахар – 1 ст. л.
яйцо куриное – 3 шт.
молоко – 2 стакана
кипяток – 1 стакан
мука – 1,5 стакана
соль – 1/1, ч. л.
масло растительное (или сливочное растопленное) – 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Взбить миксером яйца с сахаром, солью и молоком. Влить кипяток не прерывая взбивание. Аккуратно засыпать просеянную муку, не переставая взбивать тесто (во избежание комков), добавить масло, еще раз взбить. Накрыть емкость с тестом полотенцем и оставить на 30 минут. Перед жаркой перемешать.
Жарить блины на слегка смазанной маслом сковороде.
Для приготовления начинки нарезать рыбу маленькими кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Соединить сметану, измельченный укроп, семгу, перемешать до однородного состояния.
