Несмотря на скромный состав продуктов, бублики получаются очень вкусные, мягкие внутри и ароматные. Попробуйте! Такие бублики отлично подойдут для чаепития или на полдник с молоком.
Ванильные бублики готовятся быстро, если заранее сделать дрожжевое тесто. Затем их просто надо обварить и запечь в горячей духовке.
Количество порций: 5-6
Простой рецепт ванильных бубликов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 152 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 152 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: Для детей
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на девять порций
Мука — 400 Грамм
Вода — 200 Миллилитров (плюс вода для варки - 500 мл)
Масло растительное — 30 Миллилитров
Яйцо — 1 Штука
Сахар — 2-3 Ст. ложек
Дрожжи свежие — 20 Грамм
Кунжут — 2-3 Ст. ложек (по вкусу)
Ванилин — 1-2 Щепоток
Соль — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
Итак, приступим к приготовлению. Продуктовый набор - перед вами.
Прогреваем воду до 40 градусов, добавляем щепотку соли, 2 ст. л. сахара и дрожжи. Растворяем все ингредиенты.
Разделите сырое яйцо на желток и белок. Желток отложите, он понадобится для смазывания бубликов перед выпеканием. Белок вводим с растительным маслом в полученную смесь. Добавляем пшеничную муку, кунжут, ванилин. Количество кунжута - на ваше усмотрение.
Замешиваем тесто. Получается пластичный круглый комочек теста. Накрываем и оставляем в тепле на 1-1,5 часа.
Хорошо осадите тесто. Вымешайте.
Разделите тесто на 16 равных частей.
Каждый шарик теста раскатайте в виде колбаски. Соедините края. Дайте немного полежать, подойти, минут 5-7.
Доведите воду до кипения. Посолите. Опускайте бублики в кипяток и обваривайте по 10 секунд каждый. Шумовкой выкладывайте на разделочную доску. Пусть подсохнут.
Выкладывайте бублики на смазанный маслом противень. Смазывайте желтком верх бубликов, посыпайте сахаром и кунжутом. Ставьте в разогретую духовку на 15 минут. Температура выпекания - 220 градусов.
