Непростой рецепт пирога со щавелем, сыром и яйцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 132 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 132 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Вода 200 мл
Сухие дрожжи 20 г
Оливковое масло 11 столовых ложек
Соль 1 чайная ложка
Щавель 700 г
Чеснок 4 зубчика
Красный лук 1 штука
Петрушка 1 пучок
Рис 300 г
Сыр 250 г
Яйцо куриное 3 штуки
Молотый черный перец по вкусу
Винный уксус 1 столовая ложка
Пшеничная мука 700 г
Пошаговое приготовление
Для начинки предварительно сварить рис.
Для теста нужно развести дрожжи в теплой воде или молоке. Затем добавить 9 столовых ложкем масла, уксус, соль, муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.
Начинка. Нарезать щавель, зелень, лук, сыр. Надавить чеснок. Добавить яйца (1 желто - красны оставить для смазывания теста), рис, соль и перец — по вкусу. Перемешать.
Тесто разделить на 3 неравные части так, чтобы нижний слой был толще других. Тесто для нижнего слоя раскатать и поместить на противень так, чтобы края свисали. Разложить половину начинки, накрыть пластом теста, сделать в нем сквозные дырочки вилкой. Затем выложить оставшуюся начинку и накрыть третьим пластом теста. Края закрыть.
Пирог смазать желтком. Выпекать около часа при температуре 180 градусов.
