Запеканку без муки и манки можно отнести в разряд диетических. Эту запеканку делаю, когда сижу на белковой диете, но без сахара. Запеканка получается очень нежная и воздушная за счет взбитых белков.
Для приготовления запеканки без муки и манки используйте крахмал, лучше кукурузный. Крахмал добавляйте к творогу вместе с остальными ингредиентами. Кукурузный крахмал считается более полезным с точки зрения диет для похудения. Он входит в разрешенные продукты при белковой диете. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 4-6
Простой рецепт запеканки без муки и манки русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 282 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 282 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Горячие блюда
Ингредиенты на двенадцать порций
Творог — 400 Грамм
Яйцо — 4 Штуки
Сахар — 4-5 Ст. ложек
Сметана — 2-3 Ст. ложек
Крахмал — 2 Ст. ложки (кукурузный)
Изюм — По вкусу
Ванилин — По вкусу
Пошаговое приготовление
В миску сложить творог, желтки, сахар, сметану, ванилин.
Все смешать миксером.
Взбить белки в крепкую пену.
Белки аккуратно переложите в творог.
Белки аккуратно, ложкой, смешайте с творогом.
Запеканку выложите в форму, выложенную бумагой для выпечки.
Выпекайте запеканку при 180-200 градусах 30-40 минут.
