Простой рецепт гречнево-мясного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 5 мин. Содержит всего 278 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 2 ч 5 мин
Количество калории: 278 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Новый год, Обед, Пасха, Пикник, Рождество, Ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
Ингредиенты на девять порций
готовое дрожжевое тесто - 400 г ( у меня из морозилки)
гречневая крупа - 100 г
луковица - 1 шт.
соль - по вкусу
фарш индейки - 200 г
смесь перцев - по вкусу
семена тмина - для посыпки
молоко или сливки нежирные - 2 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Дрожжевое тесто заранее вынуть из холодильника и разморозить.
Гречневую крупу отварить в подсоленной воде до готовности. Луковицу очистить и мелко нарезать. На растительном масле обжарить нарезанный лук до легкого золотистого цвета.
Добавить к обжаренному луку фарш индейки, посолить, поперчить и довести до полной готовности. Отваренную гречку добавить в сковороду к обжаренным луку и фаршу. Перемешать начинку. Остудить.
Готовое тесто раскатать в тонкий пласт и выложить на него начинку. Свернуть тесто в рулет, швы соединить. Выложить тесто в виде улитки на смазанный маслом в форму. Оставить в теплом месте на 20 минут.
Смазать пирог молоком, посыпать семенами тмина. Выпекать пирог в разогретой до 220 градусов в духовке в течение 30 минут. Подавать с молоком или кефиром.
