Очень вкусная и воздушная выпечка с кусочками фруктов!
Непростой рецепт фруктового хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 45 мин. Содержит всего 313 килокалорий.
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 1 ч 45 мин
- Количество калории: 313 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на десять порций
- Мука 1 кг
- Молоко 0.5 л
- Дрожжи 100 гр
- Сахар 200 гр
- Мёд 200 гр
- Яйца 3 шт.
- Сливочное масло 200 гр
- Вермут 100 гр
- Изюм 100 гр
- Фрукты (вяленые) 150 гр
- Грецкие орехи 100 гр
- Миндаль 150 гр
- Кешью 100 гр
- Инжир 50 гр
- Чернослив 100 гр
Пошаговое приготовление
- Мое хобби – собирать кулинарные рецепты выпечки различных стран. Этот рецепт аргентинской кухни, напомнил мне рецепт кулича, но он немного отличается набором фруктов.
- 100 гр. сливочного масла растопить с молоком, добавить 100 гр. сахара, когда смесь немного остынет добавить дрожжи и муку. Вымесить тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить минут на сорок в теплом месте. Оставшееся масло и сахар растереть, добавить яйца, мед, вермут, ванилин, лимонную цедру, щепотку соли. Подошедшее тесто объединить с медово - масляной смесью, орехами и фруктами (крупно нарезанными и обваленными в небольшом количестве муки) опять накрыть пленкой и дать еще немного постоять. Высокие круглые формы выложить кулинарной бумагой (можно воспользоваться специальными бумажными формами), смазать маслом и заполнить на 2/2, тестом. Выпекать в духовке 45 минут при 180 С*. Готовность хлеба проверять длинной деревянной палочкой (я использую для этого тонко обточенную китайскую палочку для еды). Испеченный и немного остывший фруктовый хлеб разрезать на порционные кусочки.
Метки:
-
-
@Yukleoe, рецепт фруктового хлеба ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!korshunova78 и И_Винницкая нравится это. -
Yukleoe, отличный рецепт фруктового хлеба, все ингредиенты любимые.
Yfozofeew, Ooeiufaos, trifankova86 и ещё 1-му нравится это. -
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик фруктового хлебаUlbutqbzi нравится это. -
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.Багартинова А нравится это. -
спасибочки
как раз собралась делать фруктовый хлеб