Простой рецепт желе кофейного Шафрэ вегетарианской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 322 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 322 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Вегетарианская кухня
Тип блюда: Десерт
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
порошок шафрана – 30 мг
агар - агар – 1 ч. л.
коричневый сахар демерара – 11 ч. л.
кипяток – 1 стакан
кофе без кофеина – 2 ч. л.
банановые чипсы, истолченные в порошок – 3 ст. л.
сок апельсиновый – 1 стакан
Пошаговое приготовление
Истолочь банановые чипсы в порошок. Смешать 2 ч. л. кофе с 6 ч. л. коричневого сахара.
Добавить 3-4 капли кипятка и взбить до побеления.
Взбивать, добавляя кипяток с образованием пены.
Перелить в кастрюльку, поставить на огонь, добавить 0,5 ч. л. агар - агара. Довести, помешивая, до кипения. Перелить в 2 стакана. Поставить охлаждаться.
В кастрюльку налить апельсиновый сок, положить 3-4 ч. л. порошка банановых чипсов,
5 ч. л. коричневого сахара.
Добавить 0,5 ч. л. агар - агара, довести докипения, добавить шафран.
Разлить по стаканам вторым слоем апельсиново - шафранное желе. Охладить.
